Homburger Trüffel

Während der Saison suchen wir frische einheimische Burgunder-Trüffel (Tuber uncinatum) in den Wäldern rund um Häfelfingen. Die Pilze werden frisch verkauft oder in hausgemachter Trüffelbutter verarbeitet. 

 

Unsere Trüffelplantage muss noch ein paar Jahre wachsen, bis wir dort auf Trüffelsuche gehen können.